Gasherd; 6 Kochstellen mit Gasbratofen GN 2/1Ausführung in Edelstahl
geprägte Abdeckung mit tiefgezogener Kochmulde,
Zündflammenbrenner mit Pilotflamme und Gussrost
Gasbratofen GN 2/1
Nennwärmebelastung: 6 kW6 x Doppelkranz-Brenner: 2x4,5 kW + 4x7,5 kW,
Gesamt-Nennwärmebelastung: 45 kW,
Gerät eingestellt auf Erdgas H
Außenmaße: 1200x700x900 mm
Elektro-Kochkessel 50 lKesselboden aus korrisionsbeständigem AISI316, Kesselwände, Deckel und Abdeckung aus AISI304
Doppelmantelkessel indirekt beheizt
Ergonomischer Griff für eine sichere Deckelöffnung
Deckplattenentwässerung über Ablaufrohr
Kaltwassereinlauf über deckelbetätigte Schwenkarmatur
Halbautomatische Befüllung
Sicherheitsdruckarmatur 0,5 bar mit Manometer
Füllstandsmarkierung im Kessel
Thermostat gesteuerte Temperaturregelung Temperaturregelung 30-110 °C
Anschlusswert: 10,5 kW / 400 V
Außenmaße: 800x700x900 mm
Gas-Kippbratpfanne 80 lEdelstahltiegel mit 1 Bratzone mit Piezzozündung
Bratfläche aus 12 mm starkem Edelstahl-Boden
Kaltwassereinlauf über Einlaufhahn
Tiegel manuell mit Handrad-Kippung
Nutzfüllmenge 80 LiterTemperaturbereich: 50°-300°C
Nennwärmebelastung: 22 kW
eingestellt auf Erdgas H
Außenmaße: 800x900x900 mm
Elektro-Kippbratpfanne 80 lEdelstahltiegel mit 1 Bratzone
Bratfläche aus 12 mm starkem Edelstahl-Boden
Kaltwassereinlauf über Einlaufhahn
Tiegel manuell mit Handrad-Kippung
Nutzfüllmenge 80 LiterTemperaturbereich: 50°-300°C
Anschlusswert: 15,0 kW / 400 V
Außenmaße: 800x900x900 mm
Elektro-Pastakocher 2x23 LiterUnterbau 3-seitig geschlossen, mit Flügeltür, Beheizung durch im Becken schwenkbare Heizkörper Mit elektrischer Kaltwasserbefüllung, Wasserzu- und Ablauf mit Festanschluss, Becken: 2 x 306x340x320 mm, 2 x 23 Liter, ohne BehälterTemperaturbereich: 30° - 110°C
Anschlusswert: 12,0 kW / 400 V
Außenmaße: 800 x 700 x 900 mm
Gas-Kippbratpfanne 50 lEdelstahltiegel mit 1 Bratzone mit Piezzozündung
Bratfläche aus 12 mm starkem Edelstahl-Boden
Kaltwassereinlauf über Einlaufhahn
Tiegel manuell mit Handrad-Kippung
Nutzfüllmenge 50 LiterTemperaturbereich: 50°-300°C
Nennwärmebelastung: 12 kW
eingestellt auf Erdgas H
Außenmaße: 800x700x900 mm
Pizzakühltisch mit Kühl-Aufsatzvitrine 9 x GN 1/3Gehäuse-Ausführung in CNS 18/10 mit Granit-Arbeitsplatte
Umluftkühlung, Kühlmittel R134a
Digitale Temperaturanzeige
Automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung
Mit 2 Türen und 6 ungekühlten Schubladen 60x400 mm
Inkl. 1 rilsanierter Rost 600x400 mm und
1 Paar Auflageschienen pro Tür
Kühl-Aufsatzvitrine für GN-Behälter : 9 x GN 1/3-150 mm
Lieferung ohne GN-BehälterAußenmaße: B. 2025 x T. 800 x H. 1435 mm
Temperaturbereich: +2°C bis +8°C
Anschlusswert: 450 W / 230 V
Warmhaltewagen HHT081Emit elektronische Steuerungwärmeisolierter Garraum mit abgerundeten Eckenfahrbare Ausführung mit umlaufendem Stoßschutz Türdichtung aus hitze- und alterungsbeständigem SilikongummiStatisches Beheizungssystem über energiesparenden DrahtwiderstandErgonomischer, eingebauter Griff mit MagnetverschlussBedienfeld mit elektronischer Einstellung der Temperaturmanuelle TastatursperreEntlüftungen für den Feuchtigkeitsabzugstapelbare AusführungAußenmaße: 550x730x1010 mm (BxTxH)
Fassungsvermögen: 8 x GN 1/1-150 mm
Temperaturbereich: 30°-120°C
Anschlusswert: 1,0 kW/230V
Elektro-Fritteuse 2 x 17 LiterUnterbau 3-seitig geschlossen, mit Flügeltür
Beheizung durch im Becken schwenkbare Heizkörper
Becken: 2 x 17 Liter mit Fettablaufbehälter
Korbgröße: 2 x 280 x 300 x 120 mm, Temperaturbereich: 50° - 190°C
Anschlusswert: 2 x 13,5 kW / 400 V
Außenmaße: 800 x 700 x 900 mm
Gasherd; 4 Kochstellen mit Gasbratofen GN 2/1Ausführung in Edelstahl
geprägte Abdeckung mit tiefgezogener Kochmulde,
Zündflammenbrenner mit Pilotflamme und Gussrost
Gasbratofen GN 2/1
Nennwärmebelastung: 6 kW4 x Doppelkranz-Brenner: 1x4,5 kW + 3x7,5 kW,
Gesamt-Nennwärmebelastung: 39 kW,
Gerät eingestellt auf Erdgas H
Außenmaße: 800x700x900 mm
Gasherd; 4 Kochstellen mit Elektro-Bratofen GN 2/1Ausführung in Edelstahl
geprägte Abdeckung mit tiefgezogener Kochmulde,
Zündflammenbrenner mit Pilotflamme und Gussrost
Elektro-Bratofen GN 2/1
Temperaturregelung: 50°-300°C4 x Doppelkranz-Brenner: 1x4,5 kW + 3x7,5 kW,
Nennwärmebelastung: 27 kW, Gerät eingestellt auf Erdgas H
Anschlusswert: 400V / 6,3 kW
Außenmaße: 800x700x900 mm
Gas-Fritteuse 2 x 15 LiterUnterbau 3-seitig geschlossen, mit Flügeltür
im Becken liegende Brennerrohre Piezozündung
Becken: 2 x 15 Liter, Korbgröße: 280 x 295 x 100 mm,
mit FettablaufbehälterTemperaturbereich: 50° - 190°C
Nennwärmebelastung: 2 x 12 kW
Außenmaße: 800 x 700 x 900 mm
Elektro-Kippbratpfanne 50 lEdelstahltiegel mit 1 Bratzone
Bratfläche aus 12 mm starkem Edelstahl-Boden
Kaltwassereinlauf über Einlaufhahn
Tiegel manuell mit Handrad-Kippung
Nutzfüllmenge 50 LiterTemperaturbereich: 50°-300°C
Anschlusswert: 10,5 kW / 400 V
Außenmaße: 800x700x900 mm
Elektroherd; 6 Kochstellen mit Umluftofen GN 1/1Ausführung in Edelstahl
tiefgezogene Abdeckung für eine einfache Reinigung,
Elektro-Umluftofen GN 1/1
Temperaturregelung: 50°-300°CKochplatten: 6xrund Ø220 mm á 2,6 kW
Anschlusswert: 18,6 kW
Außenmaße: 1200x700x900 mm
Gasherd; 6 KochstellenAusführung in Edelstahl
geprägte Abdeckung mit tiefgezogener Kochmulde,
Zündflammenbrenner mit Pilotflamme und Gussrost
Unterbau offen6 x Doppelkranz-Brenner: 2 x 4,5 kW + 4 x 7,5 kW,
Nennwärmebelastung: 39 kW,
Gerät eingestellt auf Erdgas H
Außenmaße: 1200x700x900 mm
Pizzakühltisch mit Kühl-Aufsatzvitrine 5 x GN 1/3 + 1 x GN 1/2Gehäuse-Ausführung in CNS 18/10 mit Granit-Arbeitsplatte
Umluftkühlung, Kühlmittel R134a
Digitale Temperaturanzeige
Automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung
Mit 1 Türe und 6 ungekühlten Schubladen 60x400 mm
Inkl. 1 rilsanierter Rost 600x400 mm und
1 Paar Auflageschienen pro Tür
Kühl-Aufsatzvitrine für GN-Behälter : 5x GN 1/3-150 mm +
1x GN 1/2-150 mm
Lieferung ohne GN-BehälterAußenmaße: B. 1510 x T. 800 x H. 1435 mm
Temperaturbereich: +2°C bis +8°C
Anschlusswert: 450 W / 230 V
Heißluftofen Easy Value LH10AB11mit manueller BeschwadungAbstand: 75 mm 1 Belüftungsgeschwindigkeit mit Autoreverse. Ergonomischer Griff.Tür mit Doppelglas. Verriegelungsdichtung am Garraum. Microsensor zum Blockieren der Belüftung beim Öffnen der Tür. Innenkammer mit abgerundeten Ecken. Innenbeleuchtung. Analoges Bedienfeld. Verfügbare Gararten: Heißluft mit Beschwadung. Autoreverse-Funktion. Anschlusswert: 11,9 kW/ 400 V Außenmaße: 870x720x1010 mm
10 Einschübe GN 1/1 oder 600x400 mm Gewicht: 110 kg
Gas-Grillplatte 800hartverchromt, glattUnterbau 3-seitig geschlossen, vorn offen,
Bratfläche: 796 x 510 mm, mit großem Fettauffangbehälter von 2,5 Liter und abnehmbaren Spritzschutz und Piezozündung 2 getrennt regelbare Heizzonen Nennwärmebelastung: 14 kW
Gerät eingestellt auf Erdgas H
Außenmaße: 800 x 700 x 900 mm
Elektroherd; 4 Kochstellen mit Umluftofen GN 1/1Ausführung in Edelstahl
tiefgezogene Abdeckung für eine einfache Reinigung,
Elektro-Umluftofen GN 1/1
Temperaturregelung: 50°-300°CKochplatten: 4xrund Ø220 mm á 2,6 kW
Gesamt-Anschlusswert: 13,4 kW
Außenmaße: 800x700x900 mm
Pizzaofen EP105/2Front und Seitenverkleidung komplett Edelstahl
Backkammer mit Schamottsteinboden
Energiesparende hochwertige Isolierung aus Steinwolle
Gepanzerte Heizwiderstände
Tür mit Sichtfenster und Innenbeleuchtung
Wartungsfreie scharnierlose Türklappen
Fassungsvermögen: 2 x 6 Pizzen Ø 30/34 cm
Ober- und Unterhitze getrennt regelbar
Temperaturanzeige mit mechanischem ThermometerAußenmaße: B. 990 x T. 1270 x H. 720 mm
Backkammermaße: 2 x 700 x 1050 x 150 mm
Temperatureinstellung: 85°-400°C
Anschlusswert: 14,6 kW / 400 V
Gewicht: 155 kg
Warmhalteschublade HSW012Emit elektronische Steuerungwärmeisolierter Garraum mit abgerundeten EckenDichtung aus hitze- und alterungsbeständigem SilikongummiStatisches Beheizungssystem über energiesparenden DrahtwiderstandErgonomischer, eingebauter Griff mit MagnetverschlussBedienfeld mit elektronischer Einstellung der Temperaturmanuelle TastatursperreEntlüftungen für den Feuchtigkeitsabzugstapelbare AusführungAußenmaße: 660x595x520 mm (BxTxH)
Fassungsvermögen: 2 x GN 1/1-150 mm
Temperaturbereich: 30°-120°C
Anschlusswert: 1,0 kW/230V
Elektro-Pastakocher 23 LiterUnterbau 3-seitig geschlossen, mit Flügeltür
Beheizung durch im Becken schwenkbare Heizkörper
Mit elektrischer Kaltwasserbefüllung
Wasserzu- und Ablauf mit Festanschluss
Becken: 306x340x320 mm, 23 Liter, ohne BehälterTemperaturbereich: 30° - 110°C
Anschlusswert: 6,0 kW / 400 V
Außenmaße: 400 x 700 x 900 mm
Teigknetmaschine TGR42Gehäuse kratzfest pulverbeschichtet weiß
Geeignet für Brot- und Pizzateige
Ausführung fahrbar
Spirale, Gitter, Teigteiler und Wanne aus Edelstahl
Hebbarer Kopf und entnehmbare Wanne
Knethaken und Kessel rotierend
Sicherheitsschalter am Deckel
Zeitschaltuhr
38 kg Teigmenge/ Zyklus
140 kg Teig/ Stunde Außenmaße: B. 490 x T. 860 x H. 730 mm
Schüssel: Ø 450 x H. 260 mm
Fassungsvermögen: 42 Liter
Anschlusswert: 1,50 kW / 400 V
Gewicht: 130 kg
Gas-Lavastein GrillUnterbau 3-seitig geschlossen, vorn offen
Grillrost: 2 x 380 x 520 mm mit Piezozündung, Fettauffangbehälter, entnehmbarer Brenner,
Grillrost für Fleisch und Lavsteinen für ErstbefüllungNennwärmebelastung: 2 x 6,5 kW,
Gerät eingestellt auf Erdgas H
Außenmaße: 800 x 700 x 900 mm
3.102,75 €*
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